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TÉS, TISANES I INFUSIONS. EQUILIBRI I SALUT.

Àrea: Servicio/Sala
Codi: FC02119
Quan?
Data d'inici: 20/03/2019
Data de fi: 20/03/2019
Data limit d'Inscripció: 17/03/2019

Horari: De 9:30 a 13:30 h.
Durada: 4 h
Docent/s:

César Crespo Peinado

On?
Centre: CdT Torrevieja

Correu electrònic: cdt_torrevieja@gva.es
Dirigit a: Jefes/as de sala, sumilleres, camareros/as y otros profesionales de sala en activo y/o fijos discontinuos del sector turístico de la Comunidad Valenciana.
Requisits: Inscribirse telemáticamente a través de la secretaría virtual de nuestra App "CdT" o desde www.cdt.gva.es, adjuntando copia DNI y recibo del pago de autónomo actual o nómina reciente, donde figure su puesto de trabajo.
Objectius: Conocer los diferentes tés e infusiones y sus formas de preparación.
Continguts: 1. Presentación. 2. Historia. 3. Grados y tipos de té. 4. Evaluación sensorial. 5. Infusiones: Orígenes, zonas de cultivo, partes de uso en infusión, mercado, reglamentación y normativa aplicable. 6. Modos de presentación (packaging). 7. Formas de preparación Té/Infusiones. 8. Catas.
Observacions: Para los participantes preseleccionados, será obligatorio cumplimentar el formulario de no variación en su situación laboral, para ser SELECCIONADOS.
Admesos:
No hi ha admesos en aquest curs

 

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