(CHESTE) FORMACIÓ BÀSICA EN HIGIENE,MANIPULADOR D'ALIMENTS I CONTROL D'AL.LÈRGENS

Àrea: Formación Complementaria

Codi: FO04319

Quan?

Data d'inici: 14/03/2019

Data de fi: 14/03/2019

Data limit d'Inscripció: 11/02/2019

Horari: 9 a 14 horas

Durada: 5 h

Docent/s:

Monica Fatima Gonzalez Mico

On?

Centre: CdT Valencia de interior

Direcció: Ayuntamiento de Cheste, Plaza Dr.Cajal, 1, 46380 CHESTE

Localitat: Cheste

C.P: 46023

Telèfon: 961207010

FAX: 961207011

Correu electrònic: cdt_valencia@gva.es

Dirigit a: Personas en situación de desempleo o trabajadores en activo en hostelería y restauración demandantes de mejora de empleo (hasta un máximo del 10% del total de alumnos).

Requisits: Cumplimentar la ficha de inscripción y adjuntar escaneado el DNI y la tarjeta de demanda de empleo (DARDE) a través de nuestra App Centros de Turismo.

Objectius: Que los participantes obtengan los conocimientos necesarios para realizar la manipulación de alimentos y gestión de alérgenos sin que suponga un riesgo para la salud de los consumidores, garantizando que se dispone de la formación adecuada a su puesto de de trabajo en dicha materia, de acuerdo con la normativa vigente.

Continguts: -Importancia de la higiene alimentaría. Conceptos básicos. -Higiene del manipulador de alimentos. -Instalaciones, equipo: L+D. -Recepción de materias primas y almacenamiento. -Preparación, cocinado y servicio de comidas. -Gestión de alérgenos en hostelería: buenas prácticas e información al consumidor.

Observacions:

Admesos:

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