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FORMACIÓ BÀSICA EN HIGIENE ALIMENTÀRIA, MANIPULACIÓ D'ALIMENTS I GESTIÓ D'ALÉRGENOS.

Àrea: Formación Complementaria
Codi: FO00619
Quan?
Data d'inici: 18/06/2019
Data de fi: 18/06/2019
Data limit d'Inscripció: 14/06/2019

Horari: De 9:00 a 14:00 h.
Durada: 5 h
Docent/s:

Cristina Martinez Carrion

On?
Centre: CdT Torrevieja

Correu electrònic: cdt_torrevieja@gva.es
Dirigit a: Personas en situación de desempleo.
Requisits: Inscribirse telemáticamente a través de la secretaría virtual de nuestra App "CdT" o desde www.cdt.gva.es, adjuntando los archivos D.N.I. o N.I.E. y el documento de demanda de empleo DARDE actualizado.
Objectius: Que los participantes obtengan los conocimientos necesarios para realizar la manipulación de alimentos y gestión de alérgenos sin que suponga un riesgo para la salud de los consumidores, garantizando que se dispone de la formación adecuada a su puesto de trabajo en dicha materia, de acuerdo con la normativa vigente.
Continguts: -Importancia de la higiene alimentaria. Conceptos básicos. -Higiene del manipulador de alimentos. -Instalaciones, equipo: L+D. -Recepción de materias primas y almacenamiento. -Preparación, cocinado y servicio de comidas. -Gestión de alérgenos en hostelería: buenas prácticas e información al consumidor.
Observacions: Para los participantes preseleccionados, será obligatorio cumplimentar el formulario de no variación en su situación laboral, para ser SELECCIONADOS.
Admesos:
No hi ha admesos en aquest curs

 

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