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FORMACIÓN BÁSICA EN HIGIENE ALIMENTARIA Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

Área: Formación Complementaria
Código: FO00919
¿Cuándo?
Fecha de inicio: 17/06/2019
Fecha de fin: 17/06/2019
Fecha Límite de Inscripción: 13/06/2019

Horario: De 09:00 a 14:00 h.
Duración: 5 h
Docente/s:

Pablo Laza Garcia De Vicuña

¿Dónde?
Centro: CdT Denia

Correo electrónico: cdt_denia@gva.es
Dirigido a: Personal de Cocina y Sala, de Bares, Restaurantes y Hoteles, preferentemente en situación laboral de desempleo.
Requisitos: Estar en situación laboral de desempleo.
Objetivos: Que los participantes obtengan los conocimientos necesarios para realizar la manipulación de alimentos sin que suponga un riesgo para la salud de los consumidores, garantizando que se dispone de la formación adecuada a su puesto de de trabajo en dicha materia, de acuerdo con la normativa vigente.
Contenidos: Importancia de la higiene alimentaría. Conceptos básicos. Higiene del manipulador de alimentos. Instalaciones, equipo: L+D. Recepción de materias primas y almacenamiento. Preparación, cocinado y servicio de comidas Alérgenos. APPCC
Observaciones: 17 de junio de 2019. Lunes. Horario: De 09:00 a 14:00 h. Duración: 5 h. Dirigido a: Personal de Cocina y Sala, de Bares, Restaurantes y Hoteles, preferentemente en situación laboral de desempleo.
Admitidos:
Selección pendiente de realización

 

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