Estás en: Inicio > curso > Curso

COCINA

Área: Cocina/Repostería
Código: FO00119
¿Cuándo?
Fecha de inicio: 17/06/2019
Fecha de fin: 30/03/2020
Fecha Límite de Inscripción: 21/01/2019
Fecha Prueba de Selección 23/01/2019 10:00

Horario: 09:30 a 16:00
Duración: 810 h
Docente/s:

Maria Perez Naya

Carlos Gomez-senent Lopez

¿Dónde?
Centro: CdT Valencia

Correo electrónico: cdt_valencia@gva.es
Dirigido a: Personas en situación de desempleo o trabajadores/as en activo en hostelería y restauración, demandantes de mejora de empleo (hasta un máximo del 10% del total del alumnado).
Requisitos: Cumplir los requerimientos formativos y/o profesionales para cursar con aprovechamiento la formación en los términos previstos en la normativa de aplicación, y superar las pruebas de selección habilitadas al efecto.
Objetivos: Desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentaría.
Contenidos: (Acorde con el RD 1376/2008 y el RD 619/2013, del certificado de profesionalidad HOTR0408: Cocina): MF0711_2: Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería (60 h) MF0259_2: Ofertas gastronómicas sencillas y sistemas de aprovisionamiento (80 h) MF0260_2: Preelaboración y conservación de alimentos (190 h) MF0261_2: Técnicas culinarias (240 h) MF0262_2: Productos culinarios (170 h) MP0017: Módulo de prácticas profesionales no laborales de cocina (80 h)
Observaciones:
Admitidos:
Nombre
ALFREDO MOLINEROS MAYEA
ALVARO MANONELLES RUBIO
ANA PILAR DIAZ OLIVARES
ANTONIO JOSÉ GARCIA BOLAÑOS
EDUARDO MUÑOZ ARROYO
ERICK ILVAY CHAVEZ
ESMERALDA MARCOS MUÑOZ
GIUSEPPE PONZIO SAVINO
IRINA MURADYAN
JORGE ANTONIO BLASCO AGULLO
JOSE QUILIS INIESTA
JOSE RAMON VIANA VILLAVICENCIO
LUIS MIGUEL FOLGADO RUBIO
MIGUEL ANGEL AZNAR LUDOVIC
RAQUEL TAMAYO COLOMINA
VERÓNICA LUCÍA ALMEIDA SALAZAR
En caso de no poder asistir al curso, rogamos se ponga en contacto con el CdT, para poder asignar su plaza a otro participante que se encuentre en la lista de espera.
Copyright 2011, Generalitat Valenciana