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LA RUTA DE LAS ESPECIAS

Área: Cocina/Repostería
Código: FC04720
¿Cuándo?
Fecha de inicio: 30/11/2020
Fecha de fin: 30/11/2020
Fecha Límite de Inscripción:

Horario: 16h a 20h
Duración: 4 h
Docente/s:
No hay formadores asignados
¿Dónde?
Centro: CdT Valencia

Correo electrónico: cdt_valencia@gva.es
Dirigido a: Preferentemente trabajadores en activo en empresas de hostelería y restauración
Requisitos: Cumplimentar la ficha de inscripción y adjuntar escaneado el DNI y una acreditación de estar en activo (última nómina, contrato de trabajo o recibo de autónomos) a través de nuestra secretaría virtual www.cdt.gva.es
Objetivos: conocer las distintas especias y su potencial en la cocina. Recetas típicas de distintos lugares allí por donde la Ruta de las especias: Asia y Europa.
Contenidos: - Las especias: historia. - Procedencia . - Cuidados. - Tipos de especias. - Aportaciones a la cocina y gastronomía.
Observaciones:
Admitidos:
Selección pendiente de realización

 

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