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APLICACIÓN DEL SISTEMA APPCC Y PRÁCTICAS CORRECTAS DE HIGIENE EN EL SECTOR DE HELADOS Y HORCHATAS

Área: Formación Complementaria
Código: FC02119
¿Cuándo?
Fecha de inicio: 13/05/2019
Fecha de fin: 14/05/2019
Fecha Límite de Inscripción: 13/05/2019

Horario: Martes y miércoles de 16 a 20h
Duración: 8 h
Docente/s:

Joana Minerva Pons Albors

¿Dónde?
Centro: CdT Gandia

Correo electrónico: cdt_gandia@gva.es
Dirigido a: Cocineros, jefes de cocina y profesionales del sector turístico.
Requisitos: Personal en activo del sector turístico que desempeñan su trabajo en el ámbito de la Comunitat Valenciana.
Objetivos: Dar a conocer a los participantes como implementar este sistema de control de la calidad en nuestras empresas de elaboración de helados y horchatas.
Contenidos: Los propios del curso.
Observaciones:
Admitidos:
Selección pendiente de realización