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ARROCES INNOVADORES (MURO DE ALCOY)

Área: Cocina/Repostería
Código: FC00719
¿Cuándo?
Fecha de inicio: 03/06/2019
Fecha de fin: 04/06/2019
Fecha Límite de Inscripción: 27/05/2019

Horario: 16:30 a 20:30 horas
Duración: 8 h
Docente/s:

Antonio Javier Pagan Cutillas

¿Dónde?
Centro: CdT Alicante de interior
Dirección: Hotel Vila de Muro, Carretera Nacional, N-340, S/N
Localidad: Muro de Alcoy
C.P: 03005
Teléfono: 965938550
FAX:

Correo electrónico: cdt_alicante@gva.es
Dirigido a: Trabajadores/as en activo y/o fijos discontinuos del sector turístico y que desarrolle su actividad profesional en la cocina.
Requisitos: Estar inscrito en el curso aportando la documentación solicitada y tener los conocimientos formativos o profesionales suficientes que permitan cursar con aprovechamiento la formación.
Objetivos: Dar a conocer variedades de arroz poco conocidas y utilizadas. Cocinar arroces de manera diferente al método tradicional. Obtener nuevas texturas de arroces.
Contenidos: - Variedades de arroces. - Cocinar el arroz al vacío. - Presentación de arroces en texturas.
Observaciones: Para los participantes preseleccionados, será obligatorio cumplimentar el formulario de no variación en su situación laboral, para ser SELECCIONADOS.
Admitidos:
Selección pendiente de realización